Dia-Gusta: Bananenbrood wafeltjes voor moederdag
Morgen is het moederdag. Een zalige zondag om alle mama's in de bloemetjes te zetten. Een lekker ontbijt is de perfecte manier om alle mama's te verwennen. Daarom hebben we vandaag lekkere bananenbrood wafeltjes klaarstaan voor jou!
Gezond eten is belangrijk voor iedereen, maar voor personen met diabetes is dat nog een tikkeltje belangrijker. Daarom zijn we in 2023 gestart met ons nieuw initiatief: ‘Dia-Gusta’. Elke week delen we een nieuw gezond, lekker en eenvoudig recept dat iedereen kan klaarmaken én dat diabetesproof is.
Wat heb je nodig?
Heel wat liefde en een portie bakplezier én vandaag op het menu: bananenbroodwafels. Wij hebben er al zin in.
Op onderstaande afbeelding vind je alle ingrediënten die je nodig hebt!
De bereiding
- Breek de eieren, weeg alle ingrediënten af en zet je klaar.
- Mix de bananen met de eieren tot een glad geheel.
- Roer het bananenmeel, amandelmeel (en het zout) erdoor. Meng goed.
- Voeg nu de olijfolie, bakpoeder en kaneel toe.
- Verwarm het wafelijzer en vet het in.
- Bak 10 grote wafels of 20 kleintjes.
- Klaar en smullen maar!
Tip van de week
Zorg ervoor dat het wafelijzer goed warm is vooraleer je de wafeltjes bakt. Als er geen stoom meer uit het ijzer komt, zijn dan wafeltjes klaar.
Recept bewaren?
Wil je dit recept bewaren om in de toekomst nog eens te maken? Dan kan je onderstaande PDF downloaden.
Dit recept komt uit de keuken van de Diabetes Liga en is een diabetesproof recept.
Gezond eten: hoe doe je dat juist? En waar moet je op letten? Moet ik rauwe groenten eten? Of kan het ook anders? Wij willen jou helpen om gezonder te eten en daarom gaan we vanaf 5 juni samen de uitdaging aan met Een Week Gezonder.
7 dagen lang nemen we je mee op sleeptouw en laten we je proeven van al het lekkers dat gezond eten kan bieden. Van boodschappenlijstjes maken, je kasten opbouwen met gezonde producten, een gezond weekmenu opstellen, tot gezonde, heerlijke, verrassende recepten en getuigenissen van mensen die hun leefstijl volledig omkeerden.
Schrijf je nu in en ontvang wekelijkse updates, de twee online magazines, heel wat tips en zoveel meer!
