Dia-Gusta: Griekse hamburgers
Griekse dolmades, Griekse tzatziki, Griekse feta, Griekse yoghurt. We zijn dol op Grieks! Maar ook stiekem dol op fastfood. Daarom combineren we vandaag de Griekse keuken met gezonde fast food. Op het menu: Griekse hamburgers met paprika en tzatziki.
Gezond eten is belangrijk voor iedereen, maar voor personen met diabetes is dat nog een tikkeltje belangrijker. Daarom zijn we in 2023 gestart met ons nieuw initiatief: ‘Dia-Gusta’. Elke week delen we een nieuw gezond, lekker en eenvoudig recept dat iedereen kan klaarmaken én dat diabetesproof is.
Wat heb je nodig?
Deze Griekse hamburgers maken we met kip. Kip geeft een krokante crunch en is in combinatie met tzatziki overheerlijk! Tzatziki maken we dan weer op basis van yoghurt en komkommer. De perfecte saus voor je hamburgers!
Op onderstaande afbeelding vind je alle ingrediënten die je nodig hebt!
De bereiding
- Snijd de kipfilet in 2 dunne plakjes.
- Kruid de kipfilet met paprikapoeder en bak de filet in een pan.
- Snijd ook de paprika in reepjes, de ui in ringen en de munt fijn.
- Bak de paprika in een pan tot beetgaar.
- Schil de komkommer en rasp hem fijn.
- Was ook de sla.
- Meng de geraspte komkommer met de yoghurt, munt en honing.
- Maak een hamburger door het broodje in twee te snijden, plaats de kipfilet en de gegrilde paprika erop.
- Werk af met tzatziki en de sla.
Tip van de week
Geen fan van tzatziki en komkommer? Je kan altijd je favoriete groente raspen en deze mengen met de magere en ongesuikerde yoghurt.
Recept bewaren?
Wil je dit recept bewaren om in de toekomst nog eens te maken? Dan kan je onderstaande PDF downloaden.
Dit recept komt uit de keuken van de Diabetes Liga en is een diabetesproof recept.
Gezond eten: hoe doe je dat juist? En waar moet je op letten? Moet ik rauwe groenten eten? Of kan het ook anders? Wij willen jou helpen om gezonder te eten en daarom gaan we vanaf 5 juni samen de uitdaging aan met Een Week Gezonder.
7 dagen lang nemen we je mee op sleeptouw en laten we je proeven van al het lekkers dat gezond eten kan bieden. Van boodschappenlijstjes maken, je kasten opbouwen met gezonde producten, een gezond weekmenu opstellen, tot gezonde, heerlijke, verrassende recepten en getuigenissen van mensen die hun leefstijl volledig omkeerden.
Schrijf je nu in en ontvang wekelijkse updates, de twee online magazines, heel wat tips en zoveel meer!
