Koolhydraatarme voeding bij diabetes type 2

Een koolhydraatarme voeding bij diabetes type 2?

Het aantal publicaties omtrent een koolhydraatarme voeding bij patiënten met diabetes type 2 neemt sterk toe. In deze ‘position paper’ wordt toegelicht wat de wetenschappelijke onderbouwing is voor de toepassing van een koolhydraatarme voeding bij patiënten met diabetes type 2.